山椒の新芽がでました。
（山椒の新芽：写真をクリックすると大きくなります）
山椒の新芽が、若々しく出てきました。
山椒は、若芽を吸い物や茶碗蒸しなどで楽しめます。
若い実は、浅漬けの薬味や醤油漬けにして保存し
つくだ煮などに利用します。
また、熟した実は、ヌカ床に入れて。
ピリリと食欲をそそる、春の恵みですね。
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